Arxiu mensual: febrer de 2011

Web 2.0: compartir un àpat amb algú ja no té límits

Publicat el 27/02/2011 per Marta Rubió

Fins fa uns anys adquiríem la informació fonamentalment a través dels mitjans de comunicació o de divulgació convencionals, com ara les guies anuals de vins i de gastronomia, les revistes especialitzades, els suplements dels diaris, com el Gourmet d’El Periódico, … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Les bases de la nostra feina

Publicat el 24/02/2011 per Marta Rubió

Per convertir-se en periodista gastronòmic i enològic s’ha de conèixer i dominar tot el que envolta el món de l’alimentació i dels vins, tan complet i complex alhora. Es tracta d’una especialització de plena riquesa i dinamisme.

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Santamaría y su huella Michelin

Publicat el 21/02/2011 per Marta Rubió

Santi Santamaría (1957-2011) no era un chef cualquiera, era un astro de los tenedores que llevó su hobby hasta límites insospechados. De hecho fue el único catalán que pudo presumir de tener siete estrellas Michelin. Fue el Dalí de la … Continua llegint →

Publicat dins de cuiners | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

L’art de menjar bé

Publicat el 21/02/2011 per Marta Rubió

Abans d’entrar en matèria, és important donar  a saber quina és la millor manera de menjar sanament. Segons estudis realitzats per nutricionistes i experts en yoga i meditació, el bon funcionament del nostre organisme i la salut del nostre cos, … Continua llegint →

Publicat dins de Menjar amb la ment | Etiquetat com a , | 2 comentaris

Benvingut a Gust de Viure

Publicat el 17/02/2011 per Marta Rubió

Gust de viure és un espai gastronòmic de continguts informatius, originals i actuals que té la vocació d’oferir-te novetats i coneixements culinaris, així com també de formar-te en l’art de degustar. Ingredients, sabors, esdeveniments, receptes, cuiners, restaurants, viatges, vins… Sense … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari