Arxiu de la categoria: Uncategorized

Degustem el restaurant Can Valls a Girona

Publicat el 18/05/2011 per Marta Rubió

Aquesta setmana em dinat al restaurant Can Valls una masia situada a Sant Martí Sapresa (Girona) en la que els seus propietaris, en David Valls i l’Anna Salamaña ens han tractat fabulosament. Als fogons es troba en David, qui ens … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Un restaurant amb estrella a Cambrils

Publicat el 11/05/2011 per Marta Rubió

Visitem el restaurant Rincón de Diego que té una estrella Michelin des de l’any 2005 i està situat al port de Cambrils. El seu xef, Diego Campos, ens explica com van ser els seus inicis al món de la cuina … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Consells per preparar una taula de formatges

Publicat el 09/05/2011 per Marta Rubió

El formatge es considera un plat precuinat, sempre apunt pel seu consum. A més, en general no cal modificar la seva temperatura per tal que estigui al seu punt, sinó que és millor menjar-lo en temperatura ambient. El debat del … Continua llegint →

Publicat dins de aliments, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Sunset Sundays

Publicat el 07/04/2011 per Marta Rubió

Gaudim de la temperatura perfecte per deixar-nos caure en una de les terrasses més espectaculars de Barcelona. Quantes vegades us haureu quedat asseguts al sofà de casa un diumenge per la tarda nit? Això s’ha acabat! I es que amb … Continua llegint →

Publicat dins de restaurants, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Web 2.0: compartir un àpat amb algú ja no té límits

Publicat el 27/02/2011 per Marta Rubió

Fins fa uns anys adquiríem la informació fonamentalment a través dels mitjans de comunicació o de divulgació convencionals, com ara les guies anuals de vins i de gastronomia, les revistes especialitzades, els suplements dels diaris, com el Gourmet d’El Periódico, … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Les bases de la nostra feina

Publicat el 24/02/2011 per Marta Rubió

Per convertir-se en periodista gastronòmic i enològic s’ha de conèixer i dominar tot el que envolta el món de l’alimentació i dels vins, tan complet i complex alhora. Es tracta d’una especialització de plena riquesa i dinamisme.

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Benvingut a Gust de Viure

Publicat el 17/02/2011 per Marta Rubió

Gust de viure és un espai gastronòmic de continguts informatius, originals i actuals que té la vocació d’oferir-te novetats i coneixements culinaris, així com també de formar-te en l’art de degustar. Ingredients, sabors, esdeveniments, receptes, cuiners, restaurants, viatges, vins… Sense … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari