La vida és dura… menja verdura!

Pobre del qui servís a un noble de l’Edat Mitjana una dolça crema de carbassa, o un exquisit plat de carxofes a la brasa. El seu cap podria veure’s en perill. I és que durant aquells segles, els rics només menjaven carn; les verdures eren pels pobres. La vida dóna moltes voltes. El cas de les verdures i les hortalisses n’és un exemple: de ser el grup d’aliments més menyspreat de la història, ha passat a ser el segon més produït al món, després dels cereals.

Escolta’ns!

Si abans llegir-nos se’t feia feixuc o simplement no tenies temps, ara ja no hi ha excusa! I és que hem creat un conjunt de podcasts que esperen donar més vida a aquest espai! Sí, superar l’energia que van aportar els nostres vídeos al bloc és tot un repte!
Així doncs, posa’ns a prova i escolta el que ve a continuació!

Primer et proposem una visita al celler de Can Sais, a Vall-Llòbrega! http://www.ivoox.com/playerivoox_ee_596389_1.html

A més, estrenem la secció “Restaurants estrellats”, un conjunt de podcasts en els quals coneixerem els establiments guardonats amb una estrella Michelin de la mà de la Mariona Soler. Comencem visitant el Lluçanès, un restaurant de Barcelona portat pel cuiner Àngel Pasqual http://goo.gl/23l08

gustdeviure en Spreaker

Marta Rubió

El vi i el jazz, la parella perfecte

L’encant del festival

El festival Jazz&Wine ja ha enamorat a més d’un en les seves jornades a Begur i Platja d’Aro. I és que la proposta és gairebé immillorable: envoltats d’un ambient acollidor i a l’hora exquisit, de decoració càlida i íntima, se serveixen les millors peces de la D.O. Empordà acompanyades d’un maridatge de formatges excel·lent de la mà dels guanyadors al gust més innovador del Fòrum gastronòmic de Girona, Mas Marcè.

Ja tenim aquí el sushi de carn

Photocall, fotògrafs, glamour i sushi de carn.

Així ens trobàvem el passat dijous a la nit el centre de Barcelona, al Passeig de Gràcia, al nou espai dedicat a la carn. Un lloc cool batejat com “Beefshop” en el que es van reunir més de 700 persones amb motiu de la seva inauguració.

Comença la primavera!

Mira el vídeo que hem penjat sobre la primavera!! En ell t’hi suggerim una recepta típica de l’estació que comença!
 

Anem a treure el nas?

El proper dimarts 22 de març 60 sommeliers catalans es trobaran a l’Hotel Silken de Barcelona per a competir en una de les semifinals de la  XXa edició del concurs “La Naríz de Oro”. Durant tota la jornada, s’enfrontaran a més de 40 vins i destil·lats per tal d’aconseguir una plaça en la final estatal.Paral·lelament, es celebrarà al mateix hotel l’esdeveniment  “La Naríz de Oro Experimenta”, un saló vitivinícola i gastronòmic que obrirà les seves portes al públic de 13:00 h a 15:00 h i de 17:00 a 21:00 h, i on d’entre d’altres cellers hi haurà la presència de Juvé y Camps, Torres i Abadal.

“La Nariz de Oro” és un dels títols més prestigiosos als quals pot obtar un sumiller en el nostre país. Les proves que han de superar són molt dures. Cal, doncs, ser un gran entès del món del vi.

La proposta és molt interessant, no me la perdo! Ens trobem a l’hotel Silken posant a prova els nostres nassos. I, qui sap, potser algun dia algú de nosaltres està a la sala dels professionals!

Marta Rubió

És temps de perles verdes

El Maresme rendeix tribut a un dels productes més frescos i rics de la seva terra celebrant unes jornades gastronòmiques. El pèsol, cultivat a Llavaneres, Argentona, Cabrera de Mar, Calella i Mataró, serà l’estrella dels plats dels restaurants participants en “La Cuina del Pèsol del Maresme 2011”.

El col·lectiu de pagesos i de restauradors de la comarca tornen a fer pinya per promocionar aquest producte de calitat i proximitat unint-se a la iniciativa fomentada por el Consorci de Promoció Turística del Consell Comarcal, amb el rocolzament de la Diputació de Barcelona. Les varietats garrofal i floreta són reconegudes arreu del món i s’encarreguen de liderar l’oferta gastronòmica d’aquesta època a Catalunya.

Ja tenim canal al youtube!

Aquesta setmana estem d’estrena!

Coneix l’essència de Gust de Viure amb la Marta i l’Ariadna

Un nou i dolç punt de vista

Gaudir dels petits plaers que se’ns presenten dia a dia, forma part de la filosofia de Gust de Viure. I si tenim la sensació que no se’ns presenten, creem-los nosaltres! Tant senzill com prendre un moment tranquil del dia i seure a la vora de la finestra. No cal que darrera hi hagi un paisatge idíl·lic. Un prat verd i muntanyes de fons, un carrer transitat de cotxes i moviment, un gran edifici amb fils d’estendre roba que pengen dels terrats… tot escenari pot tenir el seu encant. Només es tracta de posar l’atenció al moment present i canviar de perspectiva; mirar les coses com si no les haguéssim vist mai, des dels ulls d’un nadó que descobreix el món. Aquesta és una bona manera d’oxigenar la ment i donar-nos el plaer de conèixer nous paradigmes; una bona manera, també, de conèixer-nos a nosaltres mateixos, i d’esbrinar com podem arribar a ser, adonant-nos que, abandonar les formes de pensament que usem cada dia i mirar la vida des d’un nou punt de vista, pot esdevenir un gran aprenentatge i un gust de viure. Un gust que, si acompanyem amb un plaer sensorial, podem convertir aquest instant en una experiència formidable.

Cocteleria de Michelin

Sí, estem en plena crisi i a mig de la ciutat comtal a les 23h podem trobar en la porta d’un local a més de 50 persones fent cua per degustar unes tapes i uns còctels. Tot té una explicació, es tracta de les genialitats culinàries i mescles elaborades del carismàtic Ferran Adrià i el seu equip. Estem parlant de la cocteleria 41º, situat a l’Avinguda del Paral.lel nº 164.