Arxiu d'etiquetes: cuina

Les bases de la nostra feina

Publicat el 24/02/2011 per Marta Rubió

Per convertir-se en periodista gastronòmic i enològic s’ha de conèixer i dominar tot el que envolta el món de l’alimentació i dels vins, tan complet i complex alhora. Es tracta d’una especialització de plena riquesa i dinamisme.

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Santamaría y su huella Michelin

Publicat el 21/02/2011 per Marta Rubió

Santi Santamaría (1957-2011) no era un chef cualquiera, era un astro de los tenedores que llevó su hobby hasta límites insospechados. De hecho fue el único catalán que pudo presumir de tener siete estrellas Michelin. Fue el Dalí de la … Continua llegint →

Publicat dins de cuiners | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari