Arxiu d'etiquetes: enòleg

21 claus per entendre de caves

Publicat el 21/05/2011 per Marta Rubió

Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però menys. La resposta pot portar a mil i un matisos però és, en essència, indiscutible. Conèixer el perquè de les coses ens permet ser més crítics i treure’n més suc. Com … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Les bases de la nostra feina

Publicat el 24/02/2011 per Marta Rubió

Per convertir-se en periodista gastronòmic i enològic s’ha de conèixer i dominar tot el que envolta el món de l’alimentació i dels vins, tan complet i complex alhora. Es tracta d’una especialització de plena riquesa i dinamisme.

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari