Arxiu d'etiquetes: sabor

El tast

Publicat el 28/04/2011 per Marta Rubió

Hi ha diferents tipus de tast: lúdic, comercial i tècnic. Aquest últim és el que utilitzen els enòlegs per avaluar i, en un segon moment, dirigir el vi cap a l’objectiu qualitatiu predeterminat. Per redactar una fitxa de tast tècnica … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Les bases de la nostra feina

Publicat el 24/02/2011 per Marta Rubió

Per convertir-se en periodista gastronòmic i enològic s’ha de conèixer i dominar tot el que envolta el món de l’alimentació i dels vins, tan complet i complex alhora. Es tracta d’una especialització de plena riquesa i dinamisme.

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Benvingut a Gust de Viure

Publicat el 17/02/2011 per Marta Rubió

Gust de viure és un espai gastronòmic de continguts informatius, originals i actuals que té la vocació d’oferir-te novetats i coneixements culinaris, així com també de formar-te en l’art de degustar. Ingredients, sabors, esdeveniments, receptes, cuiners, restaurants, viatges, vins… Sense … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari