Arxiu de l'autor: Marta Rubió

La gastronomia a Kuala Lumpur

Publicat el 26/11/2013 per Marta Rubió

Fa dues setmanes que visc a Kuala Lumpur, Malàisia, i ja gaudeixo del plaer de viure en un país asiàtic: el menjar, el clima, els somriures de la gent, la intel·ligència dels meus companys de feina, els mercats, etc. La … Continua llegint →

Publicat dins de aliments, altres cultures, viatges | Etiquetat com a , , , , , , , , | 1 comentari

21 claus per entendre de caves

Publicat el 21/05/2011 per Marta Rubió

Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però menys. La resposta pot portar a mil i un matisos però és, en essència, indiscutible. Conèixer el perquè de les coses ens permet ser més crítics i treure’n més suc. Com … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Degustem el restaurant Can Valls a Girona

Publicat el 18/05/2011 per Marta Rubió

Aquesta setmana em dinat al restaurant Can Valls una masia situada a Sant Martí Sapresa (Girona) en la que els seus propietaris, en David Valls i l’Anna Salamaña ens han tractat fabulosament. Als fogons es troba en David, qui ens … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Un restaurant amb estrella a Cambrils

Publicat el 11/05/2011 per Marta Rubió

Visitem el restaurant Rincón de Diego que té una estrella Michelin des de l’any 2005 i està situat al port de Cambrils. El seu xef, Diego Campos, ens explica com van ser els seus inicis al món de la cuina … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Consells per preparar una taula de formatges

Publicat el 09/05/2011 per Marta Rubió

El formatge es considera un plat precuinat, sempre apunt pel seu consum. A més, en general no cal modificar la seva temperatura per tal que estigui al seu punt, sinó que és millor menjar-lo en temperatura ambient. El debat del … Continua llegint →

Publicat dins de aliments, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Saüc, un restaurant al nou hotel OHLA

Publicat el 04/05/2011 per Marta Rubió

Aquesta setmana santa em visitat un restaurant reconegut amb una estrella Michelin. Parlem del restaurant Saüc que es troba dins l’hotel Ohla de cinc estrelles. Per descobrir més detalls d’aquest restaurant i el seu xef només ens heu d’escoltar…http://goo.gl/23l08 gustdeviure … Continua llegint →

Publicat dins de aliments, cuiners, restaurants | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Parker otorga 94 punts als Caves Gramona

Publicat el 04/05/2011 per Marta Rubió

Robert Parker, el gurú mundial del vi, ha assignat 94 punts als Caves Gramona a la llista  “The Wine Advocate”. Aquestes són les notícies que més agraden a Gustdeviure! No hi ha res millor per als catalans que saber que … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

El tast

Publicat el 28/04/2011 per Marta Rubió

Hi ha diferents tipus de tast: lúdic, comercial i tècnic. Aquest últim és el que utilitzen els enòlegs per avaluar i, en un segon moment, dirigir el vi cap a l’objectiu qualitatiu predeterminat. Per redactar una fitxa de tast tècnica … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Engresca’t: Fes-te enoturista!

Publicat el 12/04/2011 per Marta Rubió

Aquesta setmana et proposo la iniciació en el turisme de moda! Només et calen moltes ganes i uns quants calerons a la butxaca. Jo no acostumo a gastar-me molts diners per visita, però bé és cert que visc en una … Continua llegint →

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Sunset Sundays

Publicat el 07/04/2011 per Marta Rubió

Gaudim de la temperatura perfecte per deixar-nos caure en una de les terrasses més espectaculars de Barcelona. Quantes vegades us haureu quedat asseguts al sofà de casa un diumenge per la tarda nit? Això s’ha acabat! I es que amb … Continua llegint →

Publicat dins de restaurants, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari