Arxiu de l'autor: Marta Rubió

La gastronomia a Kuala Lumpur

Fa dues setmanes que visc a Kuala Lumpur, Malàisia, i ja gaudeixo del plaer de viure en un país asiàtic: el menjar, el clima, els somriures de la gent, la intel·ligència dels meus companys de feina, els mercats, etc. La … Continua llegint

Imatge | Posted on | Etiquetat com a , , , , , , , , | 1 comentari

21 claus per entendre de caves

Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però menys. La resposta pot portar a mil i un matisos però és, en essència, indiscutible. Conèixer el perquè de les coses ens permet ser més crítics i treure’n més suc. Com … Continua llegint

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Degustem el restaurant Can Valls a Girona

Aquesta setmana em dinat al restaurant Can Valls una masia situada a Sant Martí Sapresa (Girona) en la que els seus propietaris, en David Valls i l’Anna Salamaña ens han tractat fabulosament. Als fogons es troba en David, qui ens … Continua llegint

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Un restaurant amb estrella a Cambrils

Visitem el restaurant Rincón de Diego que té una estrella Michelin des de l’any 2005 i està situat al port de Cambrils. El seu xef, Diego Campos, ens explica com van ser els seus inicis al món de la cuina … Continua llegint

Publicat dins de Uncategorized | Deixa un comentari

Consells per preparar una taula de formatges

El formatge es considera un plat precuinat, sempre apunt pel seu consum. A més, en general no cal modificar la seva temperatura per tal que estigui al seu punt, sinó que és millor menjar-lo en temperatura ambient. El debat del … Continua llegint

Publicat dins de aliments, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Saüc, un restaurant al nou hotel OHLA

Aquesta setmana santa em visitat un restaurant reconegut amb una estrella Michelin. Parlem del restaurant Saüc que es troba dins l’hotel Ohla de cinc estrelles. Per descobrir més detalls d’aquest restaurant i el seu xef només ens heu d’escoltar…http://goo.gl/23l08 gustdeviure … Continua llegint

Publicat dins de aliments, cuiners, restaurants | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Parker otorga 94 punts als Caves Gramona

Robert Parker, el gurú mundial del vi, ha assignat 94 punts als Caves Gramona a la llista  “The Wine Advocate”. Aquestes són les notícies que més agraden a Gustdeviure! No hi ha res millor per als catalans que saber que … Continua llegint

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

El tast

Hi ha diferents tipus de tast: lúdic, comercial i tècnic. Aquest últim és el que utilitzen els enòlegs per avaluar i, en un segon moment, dirigir el vi cap a l’objectiu qualitatiu predeterminat. Per redactar una fitxa de tast tècnica … Continua llegint

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Engresca’t: Fes-te enoturista!

Aquesta setmana et proposo la iniciació en el turisme de moda! Només et calen moltes ganes i uns quants calerons a la butxaca. Jo no acostumo a gastar-me molts diners per visita, però bé és cert que visc en una … Continua llegint

Publicat dins de vins | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Sunset Sundays

Gaudim de la temperatura perfecte per deixar-nos caure en una de les terrasses més espectaculars de Barcelona. Quantes vegades us haureu quedat asseguts al sofà de casa un diumenge per la tarda nit? Això s’ha acabat! I es que amb … Continua llegint

Publicat dins de restaurants, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari